双立人 Twin Chef 中国厨师刀 180mm

一把好的多用途刀在需要切各种蔬菜、洋葱和肉类时至关重要。这把中式厨刀造型独特，用途广泛，因此是理想之选。它的特点是刀身宽大，近乎长方形，刀刃水平，看起来很像一把经典的菜刀。

然而，虽然菜刀的主要用途是切骨，但中国产的这种菜刀不宜用于此。它的刀刃比菜刀更薄，更适合切菜。真正的专业厨师还会利用刀刃的大面积将切好的食材放入炒锅或炖锅中。符合人体工学的塑料手柄使这一操作尤为轻松。

这把刀由一整块优质钢材锻造而成。FRIODUR刀刃经过特殊的冰淬工艺进一步精制，使其极其坚固耐用，刀刃锋利无比。有了这把双立人中国厨刀，您也能像专业厨师一样轻松切菜。

• V形刃——两步加工工艺最终形成精细对称的刃口，刀刃角度每侧约为15度。
• 传统的三铆钉全龙骨手柄在切割时提供最大的舒适度和稳定性
• FRIODUR® 冰硬化刀片，具有卓越的刀刃耐用性和抗腐蚀性
• 符合人体工学的合成材料手柄，工作时不易疲劳且安全，手柄末端外​​露。
• 精密研磨的刀片和激光控制的刃口确保了理想的切割角度，从而保证了刀片的锋利度和耐用性。
• 可用洗碗机清洗，但建议手洗
• 由德国双立人设计